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2019-11-13

灵魂拷问:为什么新疆大盘鸡那么贵

作为新疆美食界的扛把子,大盘鸡凭借着肉爽滑麻辣、土豆软糯甜润,配菜颜色丰富,让不少人为之向往。但大盘鸡的价格又常常让人为疑惑,在外地人看来,这不就是分量更大一点的炒鸡块么,凭什么是动辄七八十甚至上百的标价?大盘鸡的起源于哪里?大盘鸡真的贵吗?如果用一

  • 16

    2019-11

    餐饮店急转,是“馅饼”还是“陷阱”?

    前几天有个想开店的朋友问我,说看了一个急转的店面,地段不错,人流量挺大的,要不要接手。其实这种问题很难回答,因为问题范围太大,表述不精准,根本没法回答。我之前写过一篇文章《如何精准表述问题》讲了怎样才能把问题精准的提出来。虽然这个问题我不能直接给他答

  • 14

    2019-11

    能否说再见?外卖的伤与做饭的痛

    当80后、90后逐渐走上生儿育女的道路,他们中的许多人无可推卸地承担起照料下一代的责任。众多事务中,如何安排好孩子的一日三餐,成为一件看上去微不足道,却极度考验他们的“小事”。吃的问题,曾经不值得拿来一说,对80后、90后的父母辈来说,买菜做饭是进行

  • 13

    2019-11

    灵魂拷问:为什么新疆大盘鸡那么贵

    作为新疆美食界的扛把子,大盘鸡凭借着肉爽滑麻辣、土豆软糯甜润,配菜颜色丰富,让不少人为之向往。但大盘鸡的价格又常常让人为疑惑,在外地人看来,这不就是分量更大一点的炒鸡块么,凭什么是动辄七八十甚至上百的标价?大盘鸡的起源于哪里?大盘鸡真的贵吗?如果用一

  • 10

    2019-11

    1828王老吉出牙膏了!是糊涂还是“明智之举”?

    2年前,王老吉推出“1828王老吉”线下饮品店,致力于传承和发扬中国茶文化的同时,也希望借助于新零售的风口抢占原本属于喜茶、奈雪的新茶饮市场,可以说是一次相当大胆的跨界尝试。不过,王老吉的野心并不仅限于此。前不久,1828王老吉宣布跨界推出凉茶牙膏,

  • 09

    2019-11

    “跟随”是餐饮选址中简单实用的黄金策略,在实施上究竟该怎么做

    中国餐饮界一直以来有这么一句话:运营要学麦当劳,选址要看肯德基。而麦当劳同样也以精准的选址眼光闻名,被称作“真正在做的是房地产生意”的连锁餐厅。但是,关于选址,大多数餐饮店都无法做到或者是没有精力去通过收集大数据、建模型、算公式来给自己的商铺选一个好

  • 08

    2019-11

    公益,是一个餐饮品牌实现自我升华的必经之路

    一个品牌,从流行走向经典,从小众走向大众,最重要的一点,就在于它对这个社会是否创造了有意义的价值。  01“沉迷”公益的麦当劳    1.麦当劳叔叔之家  11月2日,由麦当劳中国主办、中国

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    2019-11

    教你如何定位餐厅核心产品

    一家餐厅在客单价定好后,首先要做的是定位核心产品 。餐厅一旦确定了自己的核心产品,就要着手把这一核心产品演绎和包装成一件非常有价值的东西。那么,餐厅经营者应如何对自己的核心产品进行演绎和包装呢?这就涉及到核心产品定位问题。餐厅经营者应从以下

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    2019-11

    学会这7个涨价技巧,应对肉价疯长!

    生猪肉从今年6月份开始涨价,到日前,猪肉的全国出栏价已经达到40元/公斤,猪肉价格达到近20年新高。甚至有地方超市竟然标出60多元的天价猪肉。网友戏谑现在炫富的方式已经从“你家有矿啊”变为”你家养猪呀?而10月28日,鸡蛋期货主力合约触及涨停,创下五

  • 05

    2019-11

    “鸡”会来了!他们每月多赚1万元...

    近期,鸡肉价格出现一定上涨,激发了养殖户的热情。但央视财经记者在调查中却发现,很多养殖户都希望在近期养上新的一批肉鸡,可是鸡苗却“一苗难求 ”。鸡苗难求 养殖企业扩产能  在河南省驻马店市遂平县,肉鸡养殖户王国华刚刚进了

  • 04

    2019-11

    叫板麦当劳?华莱士最新LOGO把麦当劳“翻”过来了!

    10月30日,华与华刚刚官宣了华莱士的新logo,酷似麦肯的新标志果不其然引来了网友的热情吐槽。“山寨抄袭”、“又土又low”.....自华莱士诞生起,这些“标签”就紧贴在它的身上,挥之不去并缠绕至今。然而与这些主观评价相对的是华莱士星火燎原般的扩张

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